קנאָבל פלאַקעס זענען געניצט אין פאַרשידן רעסאַפּיז, אַזאַ ווי סופּס, סאָסיז, סטעווס אָדער ווי אַ געווירץ פֿאַר פלייש קיילים. בייסיקלי, קנאָבל פלאַקעס זענען געניצט אַנשטאָט פון קנאָבל, אין מילז וואָס דאַרפן בלויז די זעלבע טאַם, אָבער נישט די זעלבע געוועב ווי די וואָס געהערט צו די פריש קנאָבל.
| נומער | קוואַליטי סטאַנדאַרד | |
| אויסזען | פריי פלאָוינג גראַניאַלז | |
| קאָליר | ליכט צו טונקל געל | |
| טאַם / אַראָמאַ | שטרענג, טיפּיש פון דיכיידרייטאַד קנאָבל | |
| פּאַרטאַקאַל גרייס | אויף #35: 5% מאַקס דורך #90: 6% מאַקס | |
| נאָרמאַל פאַרנעם אינדעקס | 120-140 מל / 100 ג | |
| מויסטשער | 6.5% מאַקס | |
| הייס וואַסער ינסאַליאַבאַל | 12.5% מאַקס | |
| טפּק | 500,000 קפו / ג מאַקס | |
| קאָליפאָרמס | 500 מפּן / ג מאַקס | |
| ע.קאָלי | 3MPN/g מאַקס | |
| פורעם / הייוון | 500/ג מאַקס | |
| סאַלמאָנעללאַ | נעגאַטיוו אין 25 ג | |
| סטאַף אַורעוס | 10/ג מאַקס | |
| C. Perfringens | 100/ג, מאַקס | |
פּאַקקאַגינג:
אַלע ערשטיק קאָנטאַקט מאַטעריאַלס זענען עסנוואַרג מיינונג און טרייסאַבאַל.
פּראָדוקט קענען זיין פּאַקט אין קראַפט פּאַפּיר זעקל, שטאַרק קאָראַגייטאַד קאַרטאַן אָדער ווי פּער קונה ס פאָדערונג.
סטאָרידזש:
24 חדשים אַנאָופּאַנד סטאָרד אין אַ קיל און טרוקן אַטמאָספער איידער, טעמפּעראַטור - 50 ף צו 70 ף, קאָרעוו הומידיטי - 70% מאַקס.
